Якщо в саду гниють яблука на дереві, необхідно терміново вживати заходів. У більшості випадків це є ознакою захворювання, яке стрімко поширюється по всіх культурах. Загальна назва – плодова гниль. Вона виникає в разі інфікування різними патогенними мікроорганізмами.
Гниль плодів яблуні: причини
Плоди гниють більшою мірою у яблунь літніх сортів, оскільки яблука вирізняються підвищеною чутливістю і ніжністю. З цієї ж причини вони не зберігаються тривалий час.
Серед захворювань, що провокують гниль плодів, виділяють моніліоз, паршу, хлороз і мухоїд. Етіологія походження грибкового типу. Гриби легко переносять знижені температури, швидко активуються після настання теплої погоди. Тому важливо обробляти дерева не тільки в період вегетації, а й восени.
Крім захворювань, плоди псуються через такі чинники:
- удари об яблука частинок граду;
- клювання птахами;
- ураження комахами-шкідниками;
- затяжні дощі;
- особливість сорту;
- ослаблений імунітет рослин;
- відсутність профілактичних обробок і внесення добрив.
Поширюються грибки за допомогою комах, води, вітру, при посадці зараженого саджанця. Іноді інфікування відбувається через брудний інструмент. Бактерії переносить людина через взуття та руки. Швидкому розсіюванню спор сприяє загущеність посадок.
Ознаки захворювань
Найчастіше провокують плодову гниль хвороби. У цьому випадку з’являються ознаки, які неможливо не помітити – змінюється структура шкіри і м’якоті, формуються плями і почорніння, утворюються сірі конідії. Для кожного патологічного стану характерні особливі прикмети.
Парша
Захворювання належить до сухої гнилі, тому розвивається не тільки через підвищену вологість. Збудник парші – гриб Venturia inaequalis, який вражає повністю все дерево, починаючи з квіток з листям і закінчуючи плодами з корою.
Грибкові спори зимують в опалому листі та яблуках, але під час набрякання бруньок і настання тепла (+18…+20 °C) переходять на пагони. Місце локалізації збудника – внутрішній бік листової пластини. Якщо йдуть дощі, він проникає в шкіру плода.
По закінченню 15-20 днів виникає конідіальна стадія, для якої характерне вторинне інфікування. Після закінчення цвітіння грибок закладає псевдотеції, які зберігаються до наступної весни.
Як проявляється парша при формуванні плодів:
- сухе листя, поодиноко розташоване по кроні;
- деформування зеленої маси і формування на ній чорних крапок, це відбувається і з яблуками;
- незрілі плоди муміфікуються і опадають раніше терміну збору врожаю;
- шкіра яблук покривається тріщинами, затверділими ущільненнями, плямами буро-коричневого відтінку, точками сірого кольору;
- м’якоть плодів стає темною і м’якою.
Моніліоз
Хвороба виникає на тлі зараження грибком Monilia (Monilia fructigena і Monilia cinerea), відноситься до мокрої плодової гнилі. Проявляється у двох формах:
- перша – ранньою весною засихають листя і гілки за типом опіку (інша назва – моніліальний опік);
- друга – уражаються плоди, починаючи з періоду їх формування.
На яблуках моніліоз проявляється поступово:
- спочатку на шкірці плода утворюється одна невелика пляма коричневого забарвлення, яка стрімко розростається по всій поверхні;
- після цього на ньому формуються сірі крапки (це і є грибні спори);
- м’якоть сильно розм’якшується і набуває темного забарвлення;
- запах яблук стає солодко-прокислим;
- плоди падають на землю або чорніють на дереві.
Хлороз
Основна причина виникнення хлорозу – недостатній синтез пігменту хлорофілу, завдяки якому листя набуває зеленого кольору. Це відбувається на тлі нестачі мінералів – сірки, азоту, марганцю, цинку, заліза, магнію.
Є й інфекційна форма, що розвивається на тлі ураження різними вірусами, грибами і бактеріями. У першому випадку достатньо внести добрива з мікроелементами, яких бракує, у другому – потрібна обробка фунгіцидними препаратами.
Передусім уражається зелена маса. Ознаки:
- листя набуває блідості, потім пожовтіння;
- на поверхні утворюються точки різних темних відтінків;
- некроз тканин – краї по периметру відмирають;
- жилки залишаються зеленого кольору.
Такі ж симптоми у багатьох інших хвороб. Але на відміну від них, при хлорозі уражаються і плоди, які спочатку покриваються плямами, потім гниють.
Клінічні ознаки залежать від форми захворювання:
- нестача заліза – уражається листя у верхній частині пагонів;
- дефіцит азоту – блідне нижня частина гілок;
- нестача калію – освітлення по центру пагона;
- нестача марганцю і калію – некротична облямівка на листі та пожовтіння поблизу прожилок;
- нестача сірки – загальна зміна кольору листя.
Мухоїд
Причиною є однойменний грибок – мухоїд, який проникає в плоди. Патогенний мікроорганізм вважається безпечним для здоров’я людини, тому уражені яблука можна вживати в їжу (бажано після термічної обробки – варення, компот, повидло).
Як проявляється:
- на початковій стадії – поверхня плодів покривається дрібними крапками чорного кольору (як екскременти від мух);
- у міру розвитку захворювання починається гниття.
Дрібні горбки формуються невеликими групами, що значно знижує товарний вигляд плодів.
Методи боротьби із захворюваннями
Перше, що потрібно зробити – зірвати гнилі яблука і плоди, які тільки починають псуватися. Потім вживаються заходи щодо подальшого захисту дерев і знищення грибків, патогенів. Для цього використовують спеціальні препарати і розчини, народні методи.
Магазинні засоби проти інфекційної гнилі
Для боротьби з інфекційною плодовою гниллю застосовують хімічні та біологічні препарати, які продаються в спеціалізованих магазинах.
Що використовувати і як приготувати для обприскування:
- колоїдна сірка – на 10 л води 100 г речовини;
- бордоська рідина 1% – на 10 л води береться 100 г мідного купоросу, 130 г свіжогашеного вапна;
- Цирама у вигляді суспензії – на 10 л води 50 г сухого засобу;
- Цинеба – на 1 л води 100 г речовини;
- залізний купорос – на 10 л води 300 г препарату;
- фунгіцидні засоби (Скор, Хорус) – на 10 л води 2 мл першого або 2 г другого;
- інші хімічні та біологічні препарати, які розводяться водою відповідно до конкретної інструкції із застосування:
- Оксіхом;
- Топсин-М;
- Стробі;
- Абіга-Пік;
- Мікосан-В;
- Метрам;
- Агрікола;
- Фітофлавін;
- Феровіт;
- Вектра;
- Раєк;
- Флудіоксоніл;
- Алірин-Б;
- Споробактерин;
- Ризоплан.
Потрібно провести не менше двох обробок з перервою в 14 днів між процедурами.
Народні засоби
Багато садівників вважають за краще застосовувати більш натуральні методи. Такі засоби використовуються для обприскування. Найбільшу ефективність показали такі рецепти:
- гірчичний розчин – на 10 л води 40 г сухого продукту;
- сольова суміш – на 10 л води 50 г солі;
- перцевий відвар – в 1 л води проваріть 5 хвилин 100 г свіжого червоного гіркого перцю і 200 г лушпиння від цибулі, процідіть, розведіть водою до 10 л;
- полинова настоянка – на 8-9 л води 400 г сухої трави, варіть суміш 10-12 хвилин.
Народні засоби дають належний ефект тільки при частих обприскуваннях – через кожні 4-5 днів.
Захисні роботи
Щоб убезпечити яблуні від подальшого поширення захворювань, зробіть таке:
- зірвіть усі яблука, що мають ознаки плодової гнилі;
- зберіть під деревом опале листя і спаліть;
- якщо уражені листя, гілки та пагони – видаліть їх і спаліть;
- проведіть обробку народним або хімічним засобом.
Профілактичні заходи
Садівники-початківці зазвичай не звертають увагу на наявність гнильних захворювань на ранніх стадіях розвитку. Вони помилково вважають, що всихання листя є наслідком поворотних морозів або зимівлі. Важливо звертати увагу на стан квіток, оскільки найчастіше в період цвітіння грибок активується.
Щоб попередити виникнення хлорозу, парші, моніліозу, мухосіда та інших хвороб, дотримуйтеся правил профілактики. Що і коли потрібно робити:
- Навесні. Обробляйте дерева відразу після стабілізації теплої погоди – ще до початку формування квіток. Для цього використовуйте 3%-ву бордоську рідину, мідний купорос, Оксіхом або Абіга-Пік згідно з інструкцією. Для одного дорослого дерева достатньо 2-2,5 л розчину. Якщо це великоросла яблуня, дозування збільшуйте в 2 рази.
- За 3 дні до цвітіння. Обприскайте бордоською рідиною, але вже в концентрації 1%. Якщо розчину немає, застосовуйте згідно з інструкцією засіб Фітолавін.
- За 25-30 днів до збору врожаю. Обприскайте яблуні препаратом Фітоспорин-М (строго за інструкцією). Якщо він відсутній, зробіть розчин йоду – на 10 л води 10 мл речовини. Після першої обробки повторіть обприскування через 3 доби.
- Восени після опадання листя. Процедура дозволить знищити різні патогенні мікроорганізми, завдяки чому навесні дерева не будуть вражатися грибками. Варіанти розчинів:
- мідний купорос – на 10 л води 100 г речовини;
- сечовина – на 10 л води 70 г мінералу;
- аміачна селітра – на 10 л води 1 кг.
Крім обробки дерев існують і інші профілактичні заходи, які теж не можна ігнорувати. Якщо хочете отримати багатий і здоровий урожай яблук, дотримуйтеся таких рекомендацій:
- восени та навесні обрізайте дерева, видаляючи старі гілки, зламані та пошкоджені пагони;
- формуйте крону, щоб виключити загущеність гілок;
- місця зламів і зрізів замазуйте садовою смолою або звичайною фарбою;
- частіше прибирайте під яблунями опале листя, бур’яни та інше сміття;
- обробляйте стовбури вапном на висоту 60-90 см;
- перекопуйте пристовбурну зону;
- восени вносьте фосфорно-калійні суміші;
- контролюйте рівень вологості – не допускайте перезволоження, оскільки це основна причина виникнення плодової гнилі;
- не забувайте піклуватися про інші види садових культур, оскільки від них за допомогою вітру переносяться грибні спори;
- якщо садите саджанці, дотримуйтесь між ними відстані, передбаченої для конкретного сорту – загущеність дерев сприяє якнайшвидшому поширенню інфекції;
- якщо в якихось місцях на корі утворюються тріщини, отвори та інші пошкодження, відразу ж обробляйте садовим варом – через мікротріщини просочуються спори;
- не залишайте восени на яблунях плоди;
- дезінфікуйте антисептичними засобами інструменти для обрізки та перекопування ґрунту.
Досвідчені садівники і фахівці рекомендують новачкам висаджувати сорти яблук, які володіють підвищеною стійкістю до хлорозу, моніліозу, мухоїда і парші. Найчастіше це гібриди, позначені абревіатурою F1. При їхній селекції вчені домагаються кращих показників проти захворюваності.
Що це за сорти:
- Антонівка;
- Білий Налив;
- Пепін Шафранний;
- яблуня Ювілейна;
- Ліберті;
- Уелсі;
- Пармен;
- Слов’янка.
Що робити з гнилими плодами
Яблука, уражені плодовою гниллю, категорично заборонено вживати в їжу. Це спричиняє отруєння та розвиток інфекційних захворювань у людини. Винятком є хвороба мухоїд.
Не можна плоди залишати і на садовій ділянці, оскільки це сприяє подальшому поширенню грибкових спор. У результаті чого буде інфіковано весь сад і навіть город з овочевими культурами.
Особливості утилізації:
- гнилі плоди спалюють, але у свіжому вигляді вони мають мокру текстуру і горіти будуть довго;
- уражені яблука вивозять далеко за межі саду і закопують на глибину мінімум 0,5-0,7 м (це важливо, тому що залишені на поверхні підгнилі елементи знищуватимуть дерева, які ростуть у диких умовах).
Є ще один варіант, за якого яблука з плодовою гниллю можуть принести користь – зробити з них органічне добриво. Воно буде багате на вітаміни та мікроелементи для рослин і ґрунту. При розмноженні мікроорганізмів у живильному середовищі ґрунт збагачується гумусом – родючий шар стає більшим, структура землі більш пухкою і легкою.
Виходячи з хімічного складу яблук, таке підживлення підходить абсолютно для всіх рослин – чагарників, овочевих культур тощо. д.
Варіанти виготовлення добрив:
- У компостній ямі. Викопайте яму, покладіть у неї різні органічні відходи, додайте гнилі яблука. Зробіть навколо купи огорожу з дерева, в якій є щілини для нормальної аерації (завдяки провітрюванню гнильні грибки знищуються, а аеробні корисні розвиваються). Раз на 3-4 дні розпушуйте суміш, а для прискорення процесу бродіння додайте біологічні добрива. Час компостування – від 2 до 3 місяців. Яблука розріжте на частини лопатою.
- Рідке яблучне добриво. Подрібнені яблука насипте у велику бочку (наполовину), залийте до самого верху теплою водою. Завдяки цьому відбувається бродіння. Прикрийте кришкою так, щоб 15-20 см залишалося відкритими. Ємність розмістіть під сонцем. Для бродіння достатньо 15 діб, після чого суміш використовуйте як рідкий гній (обов’язково розводьте водою 1:1).
Плодова гниль створює багато проблем садівникові – вона вражає всі здорові дерева, повністю знищує врожай. Тому важливо своєчасно проводити боротьбу із захворюваннями. А щоб цього не допустити, не забувайте про профілактичну обробку дерев і загальні заходи попередження проблеми.
